食品安全监管主要是确保食品生产、加工、流通和消费环节的安全，食品安全监管手段可分为风险预警、原料监测、定期评审、日常巡查、专项培训、定量分析、膳食管理、管理体系导入、管理档案建设指导、公共危机处理辅导、食品安全第三方责任险。中科检测可为政府部门、学校及企业开展食品安全监管内容。

食品安全监管-中科检测

食品安全监管服务对象

政府：教育局主管部门、市场监督管理部门

学校：大中专院校、中小学、幼儿园

企业：配餐公司、单位食堂

食品安全监管服务内容

①风险预警：实现对食品安全问题的早发现、早预警、早控制和早处理;

②原料监测：实时监测客户采购的原辅料，确保原料质量安全;

③定期评审：对食堂各环节进行全面评估分析，依据评估结果提出针对性的解.决方案与建议;

④日常巡查：对评审提出的解决方案进行持续的改进和跟踪;对现场加工全过程进行监督;

⑤专项培训：设置相应的课程，提供全面培训;

⑥定量分析：定期对食堂的成品和餐用具消.毒效果进行确认分析，验证监.管服务有效性，强化服务效果;

⑦膳食管理：建立健全膳食管理工作机制，并持续监督落实情况;

⑧管理体系导入：结合管理体系及实际情况，协作制定切合食堂的管理制度并落实;

⑨管理档案建设指导：指导进行食品安.全管理档案建设，确保档案的完整性及更新的及时性;

⑩公共危机处理辅导：协助及时有效处理突发事件，化解公共危机;

?食品安全第三方责任险：发现疑似食物中毒，保险介入先行理赔。

食品安全监管服务类型

驻点服务   周服务   月度服务   季度服务

食品安全监管服务优势

（1）熟悉餐饮行业安全风险

（2）餐饮行业审核专家 

（3）全流程食品供应链管理

（4）专业专项人员技术培训

（5）定量分析与快检相结合

食品安全监管-中科检测