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月饼，又称胡饼，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传到后来，便形成了中秋吃月饼的习俗，并且把中秋赏月与品尝月饼作为家人团圆的象征。因此，在我国消费者心中，月饼有着不可取代的地位和意义，而它的卫生质量直接关系到人们的身体健康。月饼因细菌、霉菌等指标超标而导致食用者中毒的事件也时有发生，此外，随着我国出口食品的增加，国际社会对中国食品的质量安全问题也提出了质疑。提高月饼的卫生质量，保障其安全性就成了当务之急。
【食品检测月饼糕点卫生质量监测】中科检测具有食品检测的CMA资质，是专业的月饼检测机构，可开展月饼食品的发证检测、出厂检测、监督检测、抽检。
月饼检测标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色.葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.120 食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定
GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
GB 5009.182 食品安全国家标准 食品中铝的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 7099 食品安全国家标准 糕点、面包
GB/T 21915 食品中纳他霉素的测定 液相色谱法
GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限.量
月饼检测项目
食品检测月饼糕点卫生质量监测
